食事・栄養 黄・オレンジ野菜ジュースは何にいい？βカロテンから考える｜保健学博士が解説
黄・オレンジの野菜ジュースの正体はβカロテンです。ルテインは緑の葉物、βクリプトキサンチンは柑橘の成分。搾ると吸収は上がりますが、条件があります。査読論文とUSDAの公表値をもとに、保健学博士が誇張せず解説します。
瀬戸 茉莉花
食事・栄養 
食事・栄養 味噌汁の具材10選｜健康効果を学術論文から解説【目的別まとめ】
味噌汁の具材は選び方で健康効果が変わります。わかめ・ごぼう・オクラ・しじみ・豆腐など10種を学術論文（RCT・メタ分析）に基づき目的別に解説。腸活・血糖・更年期・肝臓ケアまで網羅。
食事・栄養 緑茶と紅茶はどっちが体にいい？ミルクで効果が消える理由を保健学博士が解説
緑茶と紅茶はどっちが体にいい？紅茶はミルクを入れると血管への働きが消えるという研究があります。緑茶とHbA1cの最新データ、紅茶の血圧研究で「4〜5杯」が実際は400〜1800mLだったことまで、論文の全文を確認して保健学博士が解説します。
入浴 連休明けの疲れに入浴が効く理由｜自律神経・睡眠への働きを保健学博士が解説
連休明けの疲れは自律神経と体内時計のずれが背景にあります。38℃前後のぬるめの湯、就寝1〜2時間前という入浴が自律神経と睡眠に働くこと、熱い湯が逆効果になりうる理由まで、7本の査読論文をもとに保健学博士が解説します。
血糖値ケア 味噌汁は血糖値スパイク対策になる？食前に飲むべき理由を保健学博士が解説
食前の味噌汁が食後血糖値スパイクを抑えるメカニズムを保健学博士が解説。消化酵素阻害・イソフラボン・メラノイジンの3成分と、査読論文が示す限界までまとめました。
血糖値ケア 食後に和紅茶を飲むと血糖値が下がる？｜テアフラビンの効果をエビデンスで解説
紅茶のテアフラビンがα-グルコシダーゼを阻害して食後血糖値を抑えることが臨床試験で確認されています。効果的な飲み方（食直後・ストレート・1日3〜4杯）と注意点をエビデンスとともに解説します。
季節の変わり目・連休 連休明けの腸内環境｜食物繊維で戻るのか、誰に効くのかを保健学博士が解説
連休明けの腸内環境について、根拠とされる研究を1本ずつ開いて確かめました。腸内細菌は約38兆個で、よく見る100兆個は訂正された値です。食物繊維は種類によって酪酸の増え方が違い、同じものを食べても効く人と効かない人がいます。厚労省の報告書がサプリメントについて書いていることまで、保健学博士が解説します。
季節の変わり目・連休 エコノミークラス症候群とは？車中泊・長距離移動のリスクと予防を保健学博士が解説
エコノミークラス症候群は座席のクラスではなく、長時間動かないことで起きます。日本でとくに危ないのは災害時の車中泊です。リスクの実際、なりやすい人、弾性ストッキング・水分・足の運動という予防法を、保健学博士が査読論文をもとに解説します。
季節の変わり目・連休 連休で増えた体重は戻る？「3日で戻す」の根拠を保健学博士が解説
連休で増えた体重は3日で戻るのか。根拠とされる研究を1本ずつ開いて確かめました。測った研究の増加は1か月半から2か月で1kg未満。ただし休暇後6〜8週間で有意な減少は見られず、「3日で戻る」の出どころは見つかりませんでした。日本の連休を測ったデータの有無まで、保健学博士が解説します。
季節の変わり目・連休 五月病は気の緩みではない｜なりやすい人の特徴とセルフケアを保健学博士が解説
五月病は気の緩みでも甘えでもなく、医学的には適応障害として扱われる環境変化への反応です。なりやすい人の特徴、起床時刻の固定など3つのセルフケア、受診の目安と相談窓口を、保健学博士が査読論文をもとに解説します。